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大葱高产的原因有哪些?和小葱有区别吗?病虫害防治如何处理?

  时间:2018-12-11 11:01   来源:  

大葱是我们餐桌上比较常见的食物之一,葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位,其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%,产量占总产量的 7%。那么大葱高产的原因有哪些?大葱和小葱的区别您知道吗?大葱病虫害防治如何处理?

一、大葱高产的原因有哪些?

1、选择优种

选择丰产性好、抗病力强、口感辛辣的鸡腿葱、高脚白等优良品种。

2、选择地块

大葱最忌连作,农谚云“辣对辣,必定瞎,葱韭蒜不见面”等说法,所以在茬口安排上,大葱不能与大蒜、韭菜、洋葱等伞形科的蔬菜重茬种植。但可与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。地块应选择有机质含量丰富、土层深厚、地势高燥、排水方便的壤土地为宜,这样的地块产出的大葱口感辛辣,风味浓郁,产量高。

3、整地施肥

施足底肥,亩施腐熟农家肥5000公斤、高磷高钾型复合肥50公斤,将以上肥料均匀撒在畦面上,然后深翻20-30厘米,用犁开沟,沟深30厘米。

4、适时定植

在我省中南部平原地区,冬储大葱最适宜定植期一般在6月下旬-7月上旬。在生产上常采用移栽的方法,在起苗前2-3天对大葱苗床浇一透水,使土壤保持不干不湿,起苗时不困难,又不沾土。做到随起苗,随定植栽苗。栽苗时,深度以不埋心叶,在地面上露7-10厘米为宜,因葱秧大小不一,应保持下部整齐一致即可。一般高产田亩栽苗1.3万-1.6万株。肥地宜稀,薄地宜密;肥多宜稀,肥少宜密。为了培土方便,应采用放大行距,缩小株距的方法。行距为70厘米,株距为5-8厘米。

5、田间管理

大葱秧苗定植后,老根很快腐烂,4-5天后萌发出新根,新根长出,新叶开始生长。冬储大葱早期管理目标是促进根系生长,一要防涝,二要松土。立秋以后,气温逐渐降低,根系吸收功能转入旺盛期,进入了发叶盛期,对水肥的需要增加,在立秋至白露期间,浇水的原则是“轻浇、早晚浇”,结合浇水追施“攻叶肥”,亩施腐熟农家肥1500公斤、氮钾肥20公斤,促进叶部快速发育。白露以后,天气凉爽,昼夜温差加大,大葱进入了葱白形成时期,也是肥水管理的关键时期,在白露至秋分,追肥以速效性氮肥为主,以尿素为好,亩施20公斤左右为宜。浇水的原则是“勤浇、重浇”,经常保持土壤湿润,以满足葱白的生长需要。霜降以后,天气日益变凉,叶身生长日趋缓慢,叶面水分蒸腾减少,应逐渐减少浇水,收获前7-8天应停止浇水,以提高冬储大葱的耐贮性。

二、大葱和小葱的区别

葱一般分为大葱和小葱,北方主要以大葱为主,尤其是作为烹饪的调味料,比如山东大葱,皮厚叶肥,有时一根大葱就能重达两三斤,大葱可以直接当作一种蔬菜来炒菜,比如说大葱爆腰花、大葱炒羊肉等等。

南方主要是一些小葱,也叫做香葱,比如说比较有特色的就是广州的小玉葱,香葱比较吸引人,比较水滑,有点小家碧玉的感觉,也通常作为烹制菜肴的一些辅助材料,可以做拌豆腐,可以做清汤的佐料,也可以生食或者凉拌。

小葱里面的蛋白质和矿物质的含量比较高,另外还有比较高的胡萝卜素,在矿物质方面,小葱要比大葱的营养价值高。从富含大蒜素的角度来说,大葱的含量要高一些,所以大葱相对来说更加辛辣,具有促进食欲,刺激胃酸分泌的作用,另外还有很好的杀菌的作用,能够预防肠道疾病。

三、大葱病虫害防治

1、虫害

反季栽培的大葱虫害主要有潜叶蝇、葱蓟马、甜菜夜蛾等。防治方法:在若虫发生高峰期,喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2000~2500倍液,每7~l0d喷1次,连续防治2~3次。在成虫发生初盛期和幼虫潜叶为害盛期,用1.8%阿维菌素乳油2000~3000倍液,喷雾防治,每7~l0d喷1次,连续防治2~3次。

2、病害

病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病等。

紫斑病:及时拔除病株或摘除病叶、病花梗,并将其深埋或烧毁;发病初期,喷施75%百菌清,可湿性粉剂500~600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液等,以上药剂交替使用,每7~10d喷1次,连续防治2~3次。

霜霉病:发病初期,喷施25%甲霜灵可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液,每隔7d喷1次,连喷3~4次。

病毒病:早期发现病株及时拔出,集中深埋或烧毁。加强肥水管理,及时防治蚜虫。在发病初期,喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液,连续喷施2~3次。

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